Geny a dieta
Nutrigenomika – zajmuje się zależnościami miedzy dietą a genami. Mówił o tym podczas konferencji „ Epidemia otyłości” prof. Jarosław Horbańczuk. Twierdzi on, ze jeśli uda się poznać i precyzyjnie zidentyfikować mechanizmy wpływu poszczególnych składników diety na genom człowieka, będziemy mogli projektować żywność spersonalizowaną dla różnych grup społecznych, co powinno w znacznym stopniu ograniczyć ryzyko … Kontynuuj
